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やはり、農業は・・・

現在、葡萄の摘房作業をしています。

葡萄はまず、芽が出て枝になり、その枝に花が付きます。

一つの枝には2つから3つ花が付きますが、

全部ならせると着果過多になり、品質が落ちます。


まず、ひとつの枝にひと房にし、更に枝3本につき2房程度に減らします。

園全体で10アール当たり1800kg程度になるようにすると、

ひと房重が600gとすると3000房になります。


葡萄の花も形の良いのと悪いのがあるので、できるだけ良いものを残し、

枝が弱いところは空枝にするように摘房作業をするのですが、

ここでも大事なのは判断のスピード。


部分部分を見ながら、同時に全体を俯瞰したように見ていないといけないのです。

やはり、「農業はフットボールだ」なんて、

考えながら仕事をしている今日この頃です。

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